IL CORSO TRATTA L’AVVICINAMENTO TRA SAPERE SCIENTIFICO E PRATICA GASTRONOMICA, UNENDO NUTRIZIONE, RICERCA E CUCINA.
Dalla collaborazione tra scienziati e gastronomi nasce una nuova “scienza del cibo”, rigorosa ma creativa, che mira a coniugare salute e piacere. Questa visione supera sia il fast food sia il solo slow food, proponendo il “right food”: un’alimentazione consapevole, gustosa e benefica, capace di migliorare il benessere psicofisico e coinvolgere tutti, dai ricercatori ai consumatori.
il corso conferisce 50 crediti ECM a tutte le Professioni sanitarie.
E’ previsto uno sconto speciale di € 200 con il codice ANTIAGING2026 da inserire al momento dell’acquisto, dedicato solo agli iscritti Akesios.
