LA SCUOLA DI CUCINA INTEGRATA

50 crediti ECM

La “Scuola di Cucina Integrata” (SCI), nasce dall’idea di concretizzare le conoscenze scientifiche legate al
mondo della nutrizione. L’obiettivo è quello di fornire un aggiornamento in nutrizione e dietetica applicata al fine di acquisire competenze nella gestione del paziente e del rapporto con quest’ultimo. Si vuole permettere al professionista in campo nutrizionale di delineare un percorso di salute per ogni soggetto, che vada dall’inquadramento dell’aspetto fisiopatologico alle metodiche di cottura da adottare quotidianamente e per specifiche esigenze.

Il percorso di SCI è destinato a professionisti medici e sanitari, i quali si trovano a dover tradurre il linguaggio scientifico in norme di educazione alimentare comprensibili e applicabili. Le tematiche affrontate nei moduli riguardano: l’uso delle spezie, la gestione della celiachia, del dismetabolismo, della ristorazione collettiva e dei disturbi del comportamento alimentare, l’alimentazione fuori casa e quella vegana.

Allegati

LA SCUOLA DI CUCINA INTEGRATA
Iscriviti online

Le iscrizioni si chiudono il
30/11/2022 alle ore 18:00

Dove

FORMAZIONE A DISTANZA,
FAD

Quando

dal 17/01/2022
al 20/12/2022

Curricula

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