La nutrizione nei primi anni di vita è fondamentale per la crescita, lo sviluppo neurocognitivo e la prevenzione di patologie croniche future. L’evoluzione delle conoscenze scientifiche e l’affermarsi della nutrizione di precisione richiedono ai professionisti sanitari competenze aggiornate nella gestione dell’alimentazione in età pediatrica, con particolare attenzione a diete vegetariane e vegane, allergie alimentari, sovrappeso e obesità, disturbi gastrointestinali, microbiota intestinale, probiotici e disturbi dell’alimentazione e della nutrizione.
Il convegno offre un aggiornamento scientifico e pratico sui principali temi della nutrizione pediatrica contemporanea, integrando teoria, confronto multidisciplinare e applicazione clinica. La sessione dedicata ai casi clinici consentirà ai partecipanti di sviluppare competenze operative nella definizione di percorsi nutrizionali personalizzati e nella gestione delle principali problematiche nutrizionali in età evolutiva.
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